Seu,
i ...
deixa’t endur
per
un passatge de
Aromes,
Sabors i
Textures
que,
la Xef
ha escollit
per Tu.

Rotllets cruixents d’ànec confitat 14€
Rollitos crujientes de pato confitado

Carpaccio de cèrvol del pirineu fumat amb teia 17€
Carpaccio de ciervo del pirineo ahumado con teia

Truita de riu marinada amb salsa de sèsam 16,5€
Truita de riu marinada amb salsa de sèsam

Porros escabetxats amb verat i ceba tendra i mató 16€
Puerros escabechados con caballa, cebolla tierna y mató

Gambes, alberginia confitada i stracciatella. Crixents de sèsam 15,5€
Gambas, berenjena confitada y straciatella. Crujiente de sésamo

Arròs melós de muntanya: moixernons i guatlla 17€
Arroz melosos de montaña: boletus y codorniz

Steak tàrtar (140g) de vedella eco de casa Coll 21,5€
Steak tàrtar de ternera eco de Casa coll

Magret d’ànec amb pera de la ribagorça, salsa de vi i naranja 24€
Magret de pato con peras de la Ribagorça, salsa de vino y naranja

Raviolis de costella de porc a la brasa i salsa cantonesa 14€
Raviolis de costilla de cerdo brasaeda y salsa cantonesa

Costelletes de cabrit eco de Taüll i formatge truc 22€
Costillitas de cabrito eco de Taüll y queso truc

Saltejat de verdures i cabirol 19,5€
Salteado de verduras y corzo

Albóndigues de xa de la Ribagorçai, iogurt i menta 21,5€
Albóndigas de cordero de la Ribagorza, iogur y menta

Peus de porc desossats amb gambes 19,50€
Manitas de cerdo deshuesadas con gambas

Síguenos en Instagram